В летний период очень важно употреблять в пищу свежие фрукты и овощи. Для того чтобы быть уверенными в происхождении и качестве приобретаемых продуктов рекомендуется следовать несложным правилам при покупке плодоовощной продукции:
• особое внимание необходимо обращать на места продажи сельхозпродукции. Рекомендуется приобретать овощи, фрукты, бахчевые в специализированных местах торговли;
• не стоит покупать продукты в местах несанкционированной торговли, вдоль трасс, на стихийных рынках;
• при покупке продукции обращайте внимание на гигиеническое состояние торговой точки, наличие условий для соблюдения правил личной гигиены персоналом;
• отдавайте предпочтение приобретению сезонных овощей и фруктов;
• при выборе овощей и фруктов обращайте внимание на целостность их кожуры, не покупайте бахчевые культуры частями и с надрезами.
Также при выборе овощей и фруктов необходимо учитывать следующие моменты:
• при покупке томатов на веточке нужно обратить внимание на саму ветку – если она упругая, свежая, имеет однотонный зеленый цвет, значит, томаты были сорваны не так давно и они свежие;
• приобретая картофель, обратите внимание на цвет клубней. Не следует делать покупку, если плоды имеют зеленые пятна;
• при выборе моркови обратите внимание на ее цвет. Он должен быть однородным, без желтых и зеленых вкраплений;
• если предстоит покупка яблок, обратите внимание на их кожуру.
Перед употреблением овощи и фрукты следует тщательно вымыть под проточной водой.
Выполняя эти несложные рекомендации, вы сохраните здоровье себе и своим близким.